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Paprika

Paprikapflanzen zählen zu den schönsten Gemüsesorten und dürfen in keiner Küche fehlen. Paprika eignet sich für den Anbau im eigenen Garten, oder im Topf auf Balkon & Terrasse. Das beliebte Gemüse kann vielseitig zubereitet werden, enthält Vitamin C, ist sehr schmackhaft und ein wahrer Genuss. Die erste Ernte im Gewächshaus ist bereits ab Mitte Juli möglich und bei Freilandkultur nur drei bis vier Wochen später. Paprika bieten eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Formen und Farben. Die knackigen, blockigen Früchte sind ideal für Salate und als Grillgemüse. Zusammen mit Tomaten, Auberginen, Zucchini und Kräutern ergibt Paprika ein köstliches Ratatouille. Und auch eine gefüllte Paprikaschote schmeckt sehr lecker. Für die Schärfe von Paprika ist das darin enthaltene Capsaicin verantwortlich.

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