Koriandersamen
Frische Kräuter sind aus der guten Küche gar nicht mehr weg zu denken. Kräuter geben seit Menschengedenken jedem Gericht den frischen, würzigen Geschmack. Hier gibt es alles an Saatgut, was das Herz des Hobby-Kochs begehrt. Das frische Kraut des Koriander kann für würzige Soßen und Suppen verwendet werden und gibt vielen asiatischen Speisen das typische Aroma. Die trockenen Samen werden als Gewürz für Brot, Lebkuchen und zur Likörherstellung verwendet, aber auch zum Beizen von Wildbret und Heringen sowie als Teeaufguss.
mehr wenigerKoriander Saatgut: Vom frischen Kraut bis zum Gewürz – Vielfalt für Küche & Garten
Das frische Korianderkraut (Cilantro)
Viele kennen und lieben das frische Kraut des Korianders, das oft auch als Cilantro bezeichnet wird. Mit seinem intensiven, leicht zitrusartigen Aroma ist es unverzichtbar für:
- Würzige Soßen und Dips (z.B. Guacamole)
- Aromatische Suppen
- Zahlreiche asiatische Speisen, denen es das typische Aroma verleiht. Wer dieses Kraut frisch ernten möchte, kann Koriander einfach aus Saatgut selbst anbauen.
Die trockenen Koriandersamen als Gewürz
Lässt man die Korianderpflanze blühen und reifen, entwickeln sich die kugeligen Früchte, deren trockene Samen ein beliebtes Gewürz mit einem warmen, nussig-würzigen Aroma sind – ganz anders als das frische Kraut! Koriandersamen werden traditionell verwendet:
- Als Gewürz für Brot und Gebäck (klassisch in Lebkuchen)
- Zur Aromatisierung bei der Likörherstellung
- Zum Beizen von Fisch (z.B. Heringen) und Wildbret
- Als wohltuender Teeaufguss
Koriander aus Saatgut selbst anbauen
Mit unserem Koriander Saatgut ist es für jeden Hobby-Koch und Gärtner ein Leichtes, dieses vielseitige Kraut im Garten, Hochbeet oder Topf auf dem Balkon anzubauen. So haben Sie je nach Bedarf Zugriff auf frische Blätter oder können Ihre eigenen Gewürzsamen ernten.
Ein Kraut – Zwei Geschmackswelten
Koriander ist ein Paradebeispiel für die aromatische Vielfalt der Kräuterwelt. Ob Sie das frische Grün für die asiatische Küche bevorzugen oder die würzigen Samen zum Kochen, Backen und Einlegen nutzen möchten – mit Koriander Saatgut holen Sie sich diese kulinarische Bandbreite in Ihren eigenen Garten.