Szechuan-Pfeffer

 
 
Szechuan-Pfeffer
Szechuan-Pfeffer
Szechuan-Pfeffer
Szechuan-Pfeffer

Szechuan-Pfeffer

Pfeffer aus dem eigenen Garten! Der Szechuan-Pfeffer ist ein bis –20° C winterharter Strauch, der das möglich macht! Die aromatisch duftenden Blätter und die Beeren eignen sich zum Verzehr. Ab Ende September werden die Früchte geerntet, als Gewürz getrocknet und die Samen heraussortiert. Die gemahlenen oder gerösteten Fruchthüllen des Szechuan-Pfeffer (Zanthoxylum simulans) verleihen Ihren Speisen einen aromatischen, zitronig-scharfen Geschmack und können für viele Rezepte verwendet werden. Der robuste und anspruchslose Szechuanpfeffer, auch als Bergpfeffer bekannt, kann 4-6 Meter hoch und breit werden, verträgt aber problemlos einen Rückschnitt und kann so auch kleiner gehalten werden. Im Mai schmückt er sich mit hübschen, gelben Blüten. Selbstfruchtend.

Der Szechuan-Pfeffer gedeiht an einem sonnigen bis halbschattigen Standort und stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden. Der Pflegeaufwand und Wasserbedarf der winterharten, mehrjährigen Pfefferpflanze ist gering bis mittel. Die Pflanze stammt aus der Provinz Szechuan (Sichuan) in China und ist dort ein Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin. (Zanthoxylum simulans)

Art.-Nr.: 2769

Liefergröße: 9x9 cm Topf

'Szechuan-Pfeffer' Pflege-Tipps

Szechuan-Pfeffer

Pflege-Tipps
 
Blütezeit
Mai
 
Wuchshöhe
400-600 cm
 
Standort
Sonne bis Halbschatten
 
Erntezeit
September
 
Pflegeaufwand
gering - mittel
 
Wasserbedarf
gering - mittel
 
Winterhart
ja
 
Duftet
ja
 
Lebensdauer
mehrjährig
 
Besonderheiten
selbstfruchtend
 
Liefergröße
9x9 cm Topf

Meinungen unserer Kunden

Szechuan-Pfeffer

aus Nürnberg schrieb am :

Ich habe die Pflanze jetzt seit Anfang des Jahres. Diese Woche habe ich ihn nach drinnen geholt. Leider werden jetzt alle Blätter gelb (teilweise auch mit braunen Flecken) und fallen ab. Ist das normal? Gibt es Tipps für die Überwinterung?

Antwort von Baldur:

Die Pflanze entlaubt sich im Herbst. Bitte die Pflanze nicht zu nass halten.

aus Essen schrieb am :

Frage: welche Bodenart bevorzugt der Szechuanpfefferstrauch?

Antwort von Baldur:

Die Pflanzen bevorzugen nährstoffreichen, durchlässigen Gartenboden mit etwas Lehmanteil.

aus Wien schrieb am :

Kann man die Pflanze auch im Kübel halten, bzw. immer wieder zurück schneiden, das sie nicht 2-4 Meter groß wird?

Antwort von Baldur:

Ja, das ist möglich.

aus elgg schrieb am :

Liebes Baldur-Team Wir interessieren uns für den Szechuan-Pfeffer und haben eine Frage dazu: Wie tief wachsen die Wurzeln? Wir haben die Tiefgarage unter unserem Garten und haben ca. 50 cm Boden. Reicht das aus? Vielen Dank und freundliche Grüsse

Antwort von Baldur:

Das Wurzelsystem ist nicht stark ausgeprägt, 50 cm sollten ausreichend sein.

aus 77793 Gutach schrieb am :

Bin sehr begeistert von dem Pfeffer. Im 1. & 2. Jahr gleich Pfeffer geerntet. Der Pfeffer trieb dieses Jahr aber viel zu früh und alle Triebe sind braun vertrocknet bzw. erfroren. Der Stamm sieht noch gut aus. Kann der Pfeffer nochmal austreiben?

Antwort von Baldur:

Bitte etwas einkürzen, damit die Pflanze wieder neu austreiben kann.

aus Stuttgart schrieb am :

Die Pflanze ist hervorragend angewachsen. Im März eingepflanzt hat sie schon im ersten Jahr ein paar Pfefferkörner ausgebildet die wir jetzt bald ernten werden. Jetzt ist die Pflanze ca. 50cm hoch

aus Haldensleben schrieb am :

Hallo, kann man die Pflanze auch in der Wohnung halten? Lg

Antwort von Baldur:

An einem hellen Standort kann die Pflanze auch in der Wohnung wachsen.

aus Berlin schrieb am :

Ich habe die Pflanze in einem Kübel bisher, jetzt wird es kälter und die Blätter färben sich dunkel und fallen ab. Soll das so über den Winter oder muss ich ihn in einer Garage überwintern?

Antwort von Baldur:

Die Pflanze ist nicht immergrün und entlaubt sich im Herbst. Bis ca. -20°C kann die Pflanze mit ausreichend Winterschutz im Freien bleiben.

aus Kleinbösingen schrieb am :

Die Pflanze ist gut gewachsen. Meine Frage: kann ich schon im zweiten Jahr mit einer Ernte rechnen? Besten Dank für eine Antwort.

Antwort von Baldur:

Mit der ersten Ernte können Sie ab dem 3./4. Standjahr rechnen.

aus Esslingen schrieb am :

Super verpackte Lieferung! 1A Top Service nach Reklamation. Würde immer wieder bei Baldur bestellen. Die Pflanzen sind alle hervorragend angewachsen.

aus Windsbach schrieb am :

Hallo, das Paket kam gut verpackt an und die Pflanze sieht gesund aus, jedoch ist Sie noch nicht sehr groß. Wie sollte ich den Pfeffer am besten überwintern, da dieser in einen Kübel gepflanzt wurde?

Antwort von Baldur:

Die Liefergröße beträgt (mit Topf) ca. 20-30 cm.

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