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Erdbeerminze Pflege (Mentha species)

Die Erdbeerminze mit dem fruchtig feinen Aroma bereichert jeden Kräutergarten. Sie enthält keinen dominanten Minzegeschmack wie viele andere Minzesorten. Somit kommt das süße Erdbeeraroma voll zur Geltung. Sie ist pflegeleicht, wächst üppig und kann als „essbarer Bodendecker" verwendet werden.

 

Verwendung

Die Blätter eignen sich ideal zum Dekorieren von Desserts, Kuchen und Torten. Oder für Cocktails und andere Getränke.
Rezept: Erdbeer-Minze-Tee: 1 Beutel Rooibos-Tee aufbrühen, 3 Stängel frische Erdbeer-Minze und getrocknete Cranberries oder Goji-Beeren hinzugeben. 4-5 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Honig süßen.

 

Pflege

Die Erdbeerminze ist mehrjährig, pflegeleicht und winterhart. Sie bevorzugt einen sonnigen Standort. Regelmäßiges Ernten regt das Wachstum an. Im Frühjahr kann die Pflanze zurückgeschnitten werden. Nach Bedarf alle 6 Wochen biologisch düngen.

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