Große Kapuzinerkresse / Tropaeolum majus richtig pflanzen und pflegen
Inhaltsverzeichnis
- Große Kapuzinerkresse / Tropaeolum majus pflanzen
- Große Kapuzinerkresse / Tropaeolum majus pflegen
- Große Kapuzinerkresse / Tropaeolum majus Verwendung
Wie wird die große Kapuzinerkresse / Tropaeolum majus richtig gepflanzt?
Packen Sie die Pflanzen aus der Transportverpackung aus und pflanzen Sie sie in die vorbereiteten Pflanzlöcher, die einen Abstand von 30 cm haben sollten. Wichtig: Füllen Sie die Pflanzlöcher mit frischer, lockerer Qualitäts-Blumenerde auf. Das ist die Grundlage für ein gesundes Wachstum! Bei schweren Gartenböden sollten Sie zusätzlich am besten etwas Kies oder Sand beimischen, damit die Erde insgesamt im Pflanzbereich durchlässiger wird. So können die Pflanzen schnell Wurzeln bilden und anwachsen, außerdem vermeiden Sie damit Staunässe. Drücken Sie die Erde nach der Pflanzung leicht fest und gießen Sie die Pflanzen einmal kräftig an.
Die große Kapuzinerkresse liebt einen sonnigen bis halbschattigen Standort im Garten, auf Terrasse oder Balkon. Der Boden sollte gut durchlässig und nährstoffreich sein. Je mehr Licht die Große Kapuzinerkresse bekommt, desto üppiger blüht sie. Die einjährige Kapuzinerkresse gedeiht im Beet und auch im Kübel oder Balkonkasten.
Wie wird die große Kapuzinerkresse / Tropaeolum majus richtig gepflegt?
Halten Sie die Pflanzen gleichmäßig feucht, aber vermeiden Sie Staunässe. Je sonniger der Standort, desto höher der Wasserbedarf. Insbesondere bei Kapuzinerkresse im Topf sollten Sie auf eine ausreichende Wasserversorgung achten. Gießen Sie nicht über die Blüten und Blätter, sondern bodennah. Bei zu geringer Wasserversorgung färben sich die unteren Blätter der Kapuzinerkresse gelb. Eine leichte Düngung während der Blütezeit mit nicht zu viel Stickstoff fördert eine üppige Blüte.
Die große Kapuzinerkresse klettert gerne selbstständig an Spalieren, Zäunen oder Sichtschutzwänden empor. Mit ihren langen, dicht belaubten Ranken wächst sie schnell in die Höhe und Breite oder hängt dekorativ aus Hängeampeln und Balkonkästen.
Welche Verwendung hat die große Kapuzinerkresse / Tropaeolum majus?
Die große Kapuzinerkresse ist nicht nur ein attraktiver Sichtschutz, sie hat auch kulinarisch viel zu bieten, denn alle Pflanzenteile sind essbar! Die Blätter, die Blüten und sogar die Samenkapseln liefern ein geschmacksintensives Erlebnis. Junge Blätter würzen mit ihrem senfähnlichen, pikanten Aroma Salate, Frischkäse oder Quark und gehören auf jedes herzhafte Butterbrot. Eine essbare Dekoration bilden die saftigen Blüten der Kapuzinerkresse mit einem eher milden Aroma. Die unreifen, noch grünen Samenkapseln in Essig und Salz einlegen und nach wenigen Tagen können die schmackhaft delikaten Kapern genossen werden.
Ihren Namen verdankt die Kapuzinerkresse ihrer Blütenform, welche an die Kapuzen von Mönchen erinnert. Sie trägt von Mai bis zu den ersten Frösten im Herbst eine Fülle von großen gelben bis orangeroten Blüten. Auch die Blätter, in deren Mitte sich Wassertropfen wie kostbare Perlen sammeln, sind äußerst dekorativ.