Stachelbeeren
Nur selten gelangen Stachelbeeren in nennenswerten Mengen frisch in den Handel. Dabei sind diese überaus köstlichen Früchte eine beliebte Zutat zu verschiedenen Süßspeisen und Fruchtzubereitungen. Die Sträucher sind in Ihrem Garten absolut winterhart und durch ihre Bedornung auch gut vor Räubern geschützt.
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Der Boden sollte für Stachelbeeren nährstoffreich und humos sein, der Standort eher hell bis sonnig. Auch Halbschatten wird vertragen, doch an sonnigen Standorten werden die reifen Früchte viel süßer. Aber Vorsicht: In dauerhaft praller Sonne besteht die Gefahr, dass die Stachelbeeren verbrennen. Ideal ist daher ein Standort, der im Verlauf des Tages mal Sonne und mal Schatten bietet. So erhalten Sie schon bei geringem Pflegeaufwand eine reiche Ernte süßer Früchte.
