Salbei mehrjährig

Salbei ist ein 50-60 cm hoher Halbstrauch. Die Blätter sind länglich, eiförmig und dicht silbrig behaart. Vor allem in der mediterranen Küche wird er frisch oder getrocknet sehr häufig zum Aromatisieren von Fleisch (vor allem Kalbfleisch) und Fischgerichten verwendet.
Verwendung: Als Gewürz zu Fisch, kräftigen Fleischgerichten, Essiggurken und Suppen. Wegen des starken Aromas sparsam verwenden. Auch als wohltuender Kräutertee.
(reicht für 50 Pflanzen)